Gniben er en yndet og kendt fiskeplads efter især havørred. Pladsen er kendetegnet ved det store rev, hvor der på begge sider er relativt dybt vand med store sten. Pladsen fisker rigtigt godt fra det sene forår hen til omkring oktober måned. Særligt kendt er sommerfiskeriet på Gniben, da strømmen ofte løber, hvorved det kølige bundvand føres henover revet samtidigt med, at revets fødeemner bliver ført rundt i strømmen. Det véd havørrederne og kommer derfor ind på revet for at jage og finde føde. En fødesøgende havørred er forholdsvis nem at fange. Det svære i havørredfiskeriet på kysten består i at finde stederne, hvor havørrederne jager. Her er Gniben et godt bud.

Når man fisker på Gniben er waders en stor fordel, da der flere steder ligger store sten med blæretang, man gerne skal udover for at komme til at fiske effektivt. På selve revet er det forholdsvist nemt at vade, da revet er fladt. Man kan ikke vade særligt langt ud, da revet ligger forholdsvist dybt. På siderne af Gniben er der som nævnt dybere vand med store sten. Her er det mere besværligt at vadefiske, men det kan bestemt anbefales og er ofte besværet værd. Specielt på vest siden af Gniben er der plads til mange lystfiskere, hvor der er et langt stykke lækkert havørredterræn.
Ofte valfarter lystfiskerne ud på selve revet, men hele Gniben er faktisk én stor fiskeplads. På min allerførste tur til Gniben, påbegyndte jeg fiskeriet, hvor stien fra P-pladsen fører ned til vandet. Hurtigt fik jeg en række fine havørreder, mens lystfiskerne ude på selve revet ikke mærkede noget. Inden aftenen var omme, havde jeg fået 9 fisk, mens de andre fem lystfiskere på pladsen ikke havde mærket noget – så der er ingen grund til at klumpe sig sammen ude omkring revet.

På Gniben har Søværnets Våbenkursus til huse, men offentligheden har adgang til store dele af området, hvis ikke der er skydning eller øvelse i området. Inden man tager afsted, er det derfor en god ide at tjekke på Søfartsstyrelsens hjemmeside om, der er adgang til området. Det er faktisk muligt at overnatte på Gniben, hvor der er etableret en primitiv lejrplads.

Kørevejledning: Kør ad Oddenvej (21) og ca. 600 meter før Odden Færgehavn drejes til højre af Gnibenvej. Fortsæt lige ud gennem sommerhusområde langs vandet og indtil det militære område. Det er tilladt at køre gennem det militære område og videre til en P-plads for enden af vejen. Fra P-pladsen spadseres ad en sti mod vandet. Bemærk at lågen til kysten kan være aflåst under øvelse – det skal respekteres. Det gode fiskestræk starter lige neden for P-pladsen og fortsætter mod højre, hvor man finder revet helt ude på spidsen. Man kan også fiske videre rundt og om på den anden side af revet.

Fiskearter og sæson: Hornfisk sidst i april til juni. Havørred forår, sommer(natfiskeri) og efterår. Derudover fladfisk (undtagen i de koldeste måneder), chance for Pighvar, Makrel, Multe, Torsk samt Sej.

Bundforhold: Store sten langs land, hvor det kan være lidt besværligt at vade. Ude på selve revet er der mere fladt og dermed mere vade venligt. Waders er en klar fordel. På vest siden ind mod Sejerø Bugt er der enkelte sandede stræk.

Vejrforhold: Vanskeligt fiskeri i hård vestenvind samt hård vind fra nordlige retninger.

Genudsæt gerne nogle af fiskene, hvis du oplever et godt fiskeri.
Hvis man løber ind i en af de gode dage med masser af hugvillige havørreder, er det god lystfiskerskik at vise mådehold. Jeg har altid et kamera eller telefon på mig, så man hurtigt og nænsomt kan tage et billede af fisken og genudsætte den igen. At se en flot havørred svømme videre er faktisk en fantastisk oplevelse.

Min favorit-opskrift på havørred
Jeg har prøvet at lave havørreder på rigtigt mange måder. Men jeg har en klar favorit. Skær din havørred ud i fileter og grill den på skindsiden i ca. 10 minutter (afhængig af størrelsen på fisken). Husk at lave 4-5 snit i skindet, så røgsmagen fra grillen kan trænge ind i kødet. Fileterne skal smøres med lidt olie blandt med salt og peber samt masser af hvidløg. Dette er en simpel men fantastisk sommerret – velbekomme.

Skrevet af Niels Lagergaard Pedersen

Hornfisken er en relativ let fisk at fange på kysten, den fighter godt og så smager den fantastisk. Dette gør hornfisken til en interessant og god ”begynderfisk”, alle kan være med, børn såvel som voksne, der skal på deres første fisketur har her gode chancer for succes.
Korshage er en lækker plads. Fed bund, god dybde og tilpas strøm. Hornfisk kommer på pladsen fra slut april til start juni, de optræder i størst mængde i maj. Man skal huske på, at der på dette tidspunkt af året også er rigtig gode chancer for havørreder på Korshage.
Selve Korshage er det mest kendte hotspot, men prøv også på begge sider af hagen, specielt stykket ned mod revet ud for Flyndersø kan holde pænt med fisk (både hornfisk og havørred).

Kørevejledning: Fra Rørvig køres mod nord ad Nørrevangsvej og Korshagevej, ca. 5 km. P-pladsen ligger ud mod kysten, der hvor vejen svinger skarpt til venstre ved Flyndersøvej. Fra P-pladsen kan man følge græsstien mod øst ud til Korshage Rev, eller man kan starte fiskeriet ved kysten neden for P-pladsen.
Korshage: fra parkeringspladsen går man mod højre ud til spidsen.
Revet ved Flyndersø: fra parkeringspladsen gås mod venstre. En stor samling af store sten markerer stedet.

Fiskearter og sæson: Hornfisk i maj. Havørred forår, sommer(natfiskeri) og efterår.

Bundforhold: Varierende med sten, stenrev og mindre, sandede områder. Waders er en fordel, men ikke en nødvendighed.

Vejrforhold: Vanskeligt fiskeri i hård nordvestenvind.

Vis mådehold, hvis du oplever det vilde fiskeri
Hvis man rammer en af de gode dage med store mængder af hugvillige hornfisk, skal man vise mådehold, da man kan fange mange flere fisk, end man kan bruge. Hornfisk smager som andre fisk bedst, når de er friske og ikke har ligget i fryseren alt for længe. Så tag kun, hvad der skal spises inden for den nærmeste fremtid, og sæt resten ud igen.

Mine favorit opskrifter på hornfisk
Jeg har to favorit retter, som begge er ultra simple. Den ene er: Smørstegte hornfisk med salt, peber og persille samt nye kartofler. Den anden er varmrøget hornfisk, den røges nemt i en kuglegrill, jeg bruger birkebrænde og brændenælder, så er det forår og snart sommer – velbekomme.

Knæk og bræk

Skrevet af Claus Eklundh Christensen

Karpen – kanalernes stolthed
I lystfiskerkredse er Lammefjordskanalerne respekteret og kendt for sin gode bestand af karper og udsagnene er velfortjente for få steder i Danmark findes der så tæt en bestand af flotte vilde karper. Mange spirende lystfiskere og karpefiskere har trådt sine barnesko ved kanalerne og gjort sig sine første erfaringer med karperne og heldigvis er mange vendt tilbage gang på gang ligesom nye konstant kommer til. Alle er de ude efter at udfordre karperne som er kendt som stærke og udholdende modstandere.

Fiskearter og sæson
I Lammefjordskanalerne findes en lang række fiskearter som sammenlagt kan byde på et alsidigt, spændende og underholdende fiskeri. Fiskebestanden er mere eller mindre identisk i de to kanaler og de mest almindeligt forekommende fisk er karpe, brasen, gråskalle, rudskalle og rovfiskene gedde, aborre og ål og samtlige de nævnte fisk forekommer i begge kanaler. Fordelingen og de enkelte arters størrelse svinger dog en smule. Gennem mange år har det, i lystfiskerkredse, været kendt at karpernes gennemsnitsstørrelse højere i Sydkanalen i modsætning til Nordkanalen som til gengæld kan prale af, at have absolut flest karper. Der findes naturligvis ingen regler uden undtagelser og gennem de seneste år er både gennemsnitsvægten og top vægten steget på karperne i Nordkanalen. Karperne kan vægte på mere end 10 kilo men enhver karpe bør betragtes som en flidspræmie.

Der kan være langt mellem karperne og selv garvede karpefiskere kan bruge adskillige timer bag fiskestangen i venten på fisk. Mange karpefiskere benytter flere stænger med elektroniske alarmer der indikerer når karperne hugger og agnen kan være de såkaldte ”boilies” som er hårde kogte dejkugler som forhindrer småfisk i at hugge, men karperne kan også fanges ved simpelt flådfiskeri og agn som dåsemajs og brød er en god start. Karperne kan fiskes hele året rundt men karperne i kanalerne får normalt mest opmærksomhed fra april til oktober.

Brasen, gråskaller og rudskaller fanges ofte ved hjælp af flådfiskeri med naturlig agn såsom majs, brød eller dej og her kan alle deltage i legen hvad enten man er spirende juniorfisker, konkurrence medefisker der fisker efter flest kilo fisk på tid eller en familie der ønsker lidt fiskesjov på udflugten. En simpel medestang med topknyttet line og lidt brød klemt om en lille krog er en nem start for børn og nybegyndere og det vil næste med garanti give fisk.

I vinterhalvåret kan der fiskes gedder og fiskeriet er godt, ikke mindst i Sydkanalen. Det er en stor fordel at kanalerne er nemme at affiske så i løber af en fiskedag kan man dække adskillige meter fiskevand hvilket kun øger sandsynligheden for fisk. Medefiskeri med agnfisk eller spindefiskeri med store woblere, blink og spinnere er gode bud til gedderne.

Som noget særligt er der i den koldeste del af året mulighed for at støde ind i trækkende havørreder. Ørrederne trækker op i kanalerne fra Lammefjorden for at æde og her kan de med lidt held fanges på naturlig agn såsom regnorm eller ved spinnefiskeri med spinnere og blink.

Fiskekort
Alt fiskeri i Lammefjordskanalerne kræver fiskekort, både det nationale fisketegn, www.fisketegn.dk (kun for lystfiskere mellem 18-65 år) og et lokalt fiskekort til kanalerne som sælges følgende steder: Odsherred Turistbureau, Algade 43 4500 Nykøbing Sj. Endelig kan det også købe online på www.fiskekort.dk

Adgangsforhold
Det er kun tilladt at fiske fra voldsiden af kanalerne og det giver i omegnen af 40 kilometer fiskevand at boltre sig på. Skrænterne på voldene er stejle og kan være, glatte så sørg for at få godt fodfæste på vej ned mod vandet eller bliv på toppen af volden. Dette er særligt vigtigt, hvis man har børn med til kanalerne. Der er offentlig vej langs meget af kanalerne, så er man i bil kan man med fordel give sig god tid til at finde det helt rigtige fiskested. Langs de stræk, hvor der ikke er farbar vej, kan man stille bilen og gå resten af vejen.

Pas godt på fiskene
Alle karper i Lammefjordskanalerne er fredede og skal genudsættes. Fangne karper skal behandles godt og det er lystfiskernes ansvar at de ikke tager skade når de er på land. Brug et godt, knudeløst fangstnet og medbring et glat, blødt underlag hvis karpen skal håndteres på land. Øvrige fiskearter er ikke fredede men jeg vil alligevel opfordre til at de genudsættes. De ferskvandsfisk der lever i Lammefjordskanalerne har langt større rekreativ værdi end de har som spisefisk.

Knæk og bræk ved kanalerne.

Skrevet af Nicolai Ulrik Hansen

Interessen for lystfiskeri grundlagde Nicolai Ulrik Hansen i barndommen ved de lokale moser og søer i Herlev.

Hvad er der ved at stå stille og vente i måske timevis på at fange en fisk og mange gange lægge den tilbage i det våde element? For Nicolai Ulrik Hansen er det den ukendte faktor og spændingen ved, hvornår og om der bliver bid, kombineret med den ro og fred, det er at være lystfisker.

Den 40-årige hobby-lystfisker bor i Herlev med hustru og sin 11-årige søn, men er i fritiden ofte af sted for at pleje sin store hobby, som er lystfiskeri.

Mange former for fiskeri
– Jeg har altid været lystfisker. Mine forældre har  sommerhus på Grevinge Lammefjord, og jeg medefisker  jævnligt i Grevinge Nordkanal og Sydkanalen efter karper, med en af de mest enkle former for fiskeri, nemlig medefiskeri med flåd og naturlig agn så som brød og majs. Men jeg kan lide alle former for fiskeri og har fx lige været tre dage i Nordnorge på havfiskeri med min familie, herunder min søn som også er begyndt at interessere sig for fiskeriet, siger Nicolai Ulrik Hansen, som er mangeårig redaktionsmedlem og skribent på Fiske Avisen og har flere hjemmesider om fiskeri. Han har prøvet både fluefiskeri, spinnefiskeri, medefiskeri og trolling fiskeri og har ikke nogen foretrukken form, det afhænger af situationen og målet det er havørred eller torsk, fladfisk eller gedder…

– Jeg finder ro ved at fiske, det er ren sjælefred og god mentalhygiejne og så er der både et sportsligt og et spændende element ved fiskeri på samme tid. Det handler for mig ikke om at få mad på bordet men oplevelser i rygsækken, men er jeg på havfiskeri efter torsk eller får en stor laks på krogen under trolling fiskeri, så spiser jeg dem gerne, siger Nicolai Ulrik Hansen, som gennem årene jævnligt er kommet til Odsherreds gode fiskesteder.

Alsidig fiskeri
– Odsherred er meget alsidigt fiskeområde. Her er Lammefjordskanalerne med brasen, karper og gode muligheder for medefiskeri efter skaller, som enhver dreng eller pige kan starte med og finde ud af.
I den vestlige del af Isefjorden, i Holbæk fjord, i Lammefjorden og ved Tuse Å er der mulighed for fangst af havørreder og på Odden, som er berømt i lystfiskerkredse, er både havfiskeri og kystfiskeri et must, fortæller lystfiskerentusiasten, som fornemmer at der er en ny trend og en ny generation på vej som lystfiskere efter en periode med stilstand.
Og der er masser af fisk og masser af plads i Odsherred til flere, der vil gå i gang med den sunde og sjove interesse.

– Jeg tager oftest alene ud og fisker, men fiskeri kan sagtens være en familiehobby, hvor man kan supplere fangsterne og oplevelserne med de fine grøntsager som gulerødder og asparges fra Lammefjorden og kokkerere en god ret til fisken, foreslår Nicolai Ulrik Hansen.

Den blanke, slanke grønbenede fisk står hvert forår under kysterne ved bl.a. Korshage og er en god begynderfangst for lystfiskeren.

Hornfisken hugger hyppigt, når det er sæson, og det er der hvert forår, som i 2015 har strakt sig ind i juni på grund af den kolde maj, så selv sådan en dag med nærmest kuling fra sydvest og ellers høj, klar og blå himmel, er der bid ud for Korshages kyst i det nordøstligste hjørne af fiskerparadiset Odsherred.

Claus Eklundh Christensen har taget turen til Odsherred og nærmere bestemt Rørvighalvøen – som så ofte før. Han er certificeret af Danmarks Sportfiskerforbund som fiskeguide i Fishing Zealand og har eget firma, hvorfra han gerne øser af sin viden både over for nybegynderen og den mere erfarne lystfisker. Og Odsherred er nærmest som et mekka for lystfiskere.

Godt hornfiskevand
– Jeg foretrækker kystfiskeri med blink eller som her med madding på krog. Maddingen er i dag en fersk sildefilet, som man enten køber hos sin fiskehandler eller som dybfrost i supermarkedet. Den skal skæres ud i 5 centimeter lange slanke trekanter og monteres på en lille trekrog. Derudover anvender jeg et bobbleflåd eller et bombardaflåd, som flyder i overfladen. Hertil vil jeg anbefale ca. halvanden meter fluorocarbonline i tykkelse ca. 0,30 mm som forfang og som krog en trekrog i størrelse 12, fortæller Claus Eklundh Christensen, som på grund af den hårde blæst med bølger og skumtoppe vælger mere smulte vande på vej ned i Isefjorden frem for Kattegat, som ellers også er udmærket for hornfiskeri. For når først fiskene kommer, hugger de ofte og kommer i store mængder.

Claus bruger en 9 fods kulfiber-fiskestang med et spinnehjul i størrelsen 2500 eller 3000 og en fletline med en tykkelse på 0,15 til 0,17 mm, og sådan et fiskesæt kan fås i en rimelig kvalitet for 800 til 1000 kroner og er udmærket til begynderen.

Udstyret med waders og en trekrog til sildestykket er han klar til at kaste første gang fra den stenede strandbred ud mod et mørkere område ved Isefjordens udmunding i Kattegat mellem Rørvig og Hundested. Og der går ikke mange minutter, før han mærker, at der er liv på de 1-1½ meters dybde, krogen er kastet ud på. Men da han trækker ind, ved han, at hornfisken har hugget, men ikke nok til at bide sig fast. Væk er sildestykket i al fald, og et nyt bliver skåret ud og omhyggeligt sat på krogen.

Imens får vi lige en kort snak om det med at lære at binde krogen fast. Der findes en stribe gode knuder, selv anvender Claus her uniknuden, og som lystfisker kan man lige så godt lære at binde krogen på linen med en god knude først som sidst.

Tredje gang er lykkens gang
Fiskeguiden bevæger sig fem-seks meter ud, cirka til livet, i det fortsat kun 14-15 grader friske havvand, og det er sidst på sæsonen, men igen er der hug uden fangst, sildestykket er snuppet, men det helt specielle lange fiskenæb fyldt af små knivskarpe tænder fik åbenbart ikke fat i krogen.

Tredje gang er lykkens gang. Claus Eklundh Christensen foretager et nyt kast, og få minutter senere forudser han nærmest synsk, at nu bider hornfisken. Ja! Ganske rigtigt, så er der bid. Faktisk har krabaten slugt krogen, så den sidder fast inderst i gabet, men efter hurtig landing og human aflivning ved knæk af fiskens hals tager han omhyggeligt krogen ud igen.

Og som kyndig fisker bevæger Claus sig for hvert kast og står sjældent samme sted, og hvis man tror, fiskeri er noget med at sætte stangen fast i sand og sten og så tage en lille lur, må man tro om igen. Det giver i hvert fald ikke bid, mens føling med line, stang og udkastet det rigtige sted er vejen frem.

Fishing Zealand og fiskekurser.dk arrangerer løbende fiskekurser. Blandt andet er der på Rørvig Centret hvert forår og efterår kurser for dem, der vil blive bedre havørredfiskere.

Læs mere på www.fishingzealand.dk og www.fiskekurser.dk.

Odsherreds kyster byder på mange gode fiskesteder, men Sjællands Odde er særligt godt lystfiskerfarvand, og havørreden er en flittig gæst på spidsen af Sjælland.

Havørreden regnes af de fleste lystfiskere som den ypperste fangst, både fordi den kan være en velvoksen krabat og ikke altid nem at kroge, men også fordi den er ”havets konge”, i hvert fald øverst i fødekæden blandt fiskene i de indre danske farvande og en lækkerbisken at sætte tænderne i.

For Niels Lagergaard Pedersen, der er biolog og har arbejdet en årrække i Danmarks Grundforskningsfond samt forsker på Københavns Universitet og bl.a. har virket som marinebiolog og forsket i Isefjorden, er Odsherreds kyster og i særdeleshed Sjællands Odde rigtig godt fiskefarvand.

– Gniben er på grund af revet, hvor vandet er køligere og mødes og dermed giver røre i vandet, et rigtig godt sted at fiske havørred, som ofte står her og jager bytte. Det er virkelig en plads i særklasse, og det ved de fleste lystfiskere godt, fortæller Niels Lagergaard Pedersen, der har specialiseret sig i fluefiskeri efter havørred.

Startede ved Limfjorden
Han har fisket fra barnsben, hvor hans far tog ham med ud ved Limfjorden ved Nørresundby og Hals, hvorfra familien stammer, læste senere på Fyn og dyrkede kystfiskeriet videre her og kom så til Sjælland til Dragør og tager hyppigt turen til Nordvestsjælland og bruger gerne en dag på fluefiskeriet.

– Du kan fange havørred hele året, men den gyder om vinteren, hvor den fra februar og marts vender noget afmagret tilbage fra vandløbet for at bruge havet som spisekammer det næste halve år, forklarer biologen og viser på fiskestangen den minimumslængde på 40 cm, havørreden skal have inden fangst.
Fra kysten her har han landet havørreder op til 84 cm. Han ynder at gå turen yderst fra Gniben neden for Søværnets våbenskole og rundt om pynten på den nordøstvendte spids på Kattegat-siden og videre ind ad odden mod Ebbeløkke.
Opsøg fisken
– Hvis fisken ikke er der og bider på ved de første kast, er der ingen grund til at blive ved. Så handler det om at bevæge sig langs kysten, og gradvist får man fornemmelse af steder, hvor den kan stå. Det er gerne steder med mørk bund samt lidt oprørt eller grumset vand, hvor den kan gemme sig i små stenrev, som jeg kender et par stykker af langs kysten her, siger den erfarne fluefiskere og trækker vedvarende tilbage i linen, skyder den af sted og hiver fluen ind.
Han binder gerne selv fluerne eller køber dem hos andre lystfiskere. Fluerne skal ligne rejer eller småfisk, og ved trækket i linen giver det fluen liv og lokker havørreden frem til bid. Kastet ved fluefiskeri er helt specielt og kan kun læres ved gentagen øvelse og kan være svært at beskrive, men det er fiskeri med linen mellem fingrene og træk og kast i buer. En af de unikke ting ved fluefiskeri er, når fisken hugger, da man står med linen i hånden, og det er en fantastisk oplevelse at mærke trækket fra en god fisk.
– På en måde kan det være nemt nok at fange havørreden, dens hjerne er ikke særlig stor eller avanceret, så det handler for den bare om at finde føde, og ligner det mad, så går den efter det, forklarer lystfiskeren, som anbefaler fluefiskeri omkring solopgang eller ved solnedgang, netop fordi havørreden kan lide at jage sit bytte uden alt for megen lys over sine gerninger.

Stigende interesse
– Der er stigende interesse for lystfiskeri og især kystfiskeri og for at lære de rigtige teknikker at kende, men der er rigeligt med fisk til at mange flere kan være med, siger Niels Lagergaard Pedersen og fortæller også om de uskrevne regler om ikke at fange mere end én stor fisk om dagen og smide øvrig fangst tilbage i havet.

Niels er indehaver af fishingguidedenmark.dk og certificeret fiskeguide og arrangerer i samarbejde med Fishing Zealand løbende fiskekurser. Blandt andet er der på Rørvig Centret hvert forår og efterår kurser for dem, der vil blive bedre havørredfiskere.

Læs mere på www.fishingzealand.dk og www.fishingguidedenmark.dk.